我们家乡的美味小吃
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每个城市往往都有自己特色的小吃，这些小吃通常也都能反映出当地的饮食习惯和包含的饮食文化。金牛座的我似乎对各地的风味小吃更有兴趣些，甚至有些不起眼的小吃在我看来也能算是美食了。
由于父母工作的关系，我曾在多个城市生活学习过，现在想来，也不知道自己的家乡到底属于哪里。福州、上海、苏州，都曾带给我各个年龄段的不同经历。所以，说起家乡，
至少这三个城市都算是我的家乡了吧？
在福州，提及鱼丸应该是无人不知的，这是福州人最常吃的小吃了。儿时，无论是清晨、傍晚或是晚间，总能时不时听见瓷调羹和碗撞击发出的“叮当”声，在城市狭窄的街弄里由远及近，又渐行渐远。那时就知道，这意味着卖鱼丸的来了。一架老旧的自行车，在后座架着两个煮鱼丸的铁桶，就成了流动的鱼丸铺。鱼丸虽小，制作却需要费些功夫。地道的鱼丸选用新鲜鲨鱼肉，剔骨洗净后剁成鱼丸酱，后分次加入盐水、淀粉搅拌成鱼肉泥，用猪五花肉剁成酱，虾干切末，调入酱油、葱等作馅。包制时，用特制的鱼丸勺取馅包在鱼肉泥里，在手心捏成球状后从虎口处挤出，放在冷水中，最后手小火煮熟。正宗的鱼丸汤是十分鲜美的，加入了葱白、虾油等配料。十多年后，当我再回到这个城市，小时鱼丸的鲜美滋味似乎仍停留在我的颊边未有消褪。只是，时隔多年，卖鱼丸的小车几乎已经绝迹。现在有机会经过东街时，我还会到塔巷的那家老号去吃上一碗。
在上海，一客生煎加一碗小馄饨就能算是有味道的早点或点心了。生煎馒头应该算是地 道的上海小吃，说是馒头，其实里面是包着肉馅的，还有肉皮冻，平铺在平底锅里用油煎，中间要加几次冷水，最后撒上芝麻。生煎底酥、皮薄、肉香，吃第一口时还要注意鲜香的肉汁会和着香气一道喷出来。记得当时吃生煎还要用粮票的，曾经是我最爱吃的早餐。
上海另一个美味小吃当属南翔小笼了，有肉馅、蟹粉等等多种不同的馅料，包子中汤汁之鲜，无出其右~只可惜，当时正宗的就不多，城隍庙的那家食客实在是相当相当多，甚至要站在别人桌旁等人吃完离去才有位置。
苏州的小吃，原本在观前街就有不少的，只是近年来的改造工程已经让很多小吃消声匿迹了。原来很喜欢油豆腐粉丝汤，尽管看上去清汤清水的，但味道却是够鲜，吃生煎时绝配。前段时间带着妻子故地重游，本想也让她尝尝这不吃眼的小吃的，可惜已找不到去处，所以只能带她去买了不少黄天源的糕点。黄天源的糕点应当算是苏州第一了吧，玫瑰松糕、薄荷糕口感软糯，甜而不腻，孩子她妈的最爱~
